بایگانی دستهی: مقالات
یکی از مشاغل زود بازده و پر سود بازار ایران راه اندازی آشپزخانه بیرون بر (کترینگ) است، شاید شما هم به تاسیس چنین آشپزخانهای فکر کرده باشی، در این کسبوکار کافیه یک آشپزخانه در مکان مناسب تجهیز کنین و نیروهای مجرب را استخدام کنین و برای کارتان تبلیغات خوبی انجام بدین.در واقع مزیت راه اندازی…
انبار یکی از بخش های پنجگانه ای است که در طراحی نقشه آشپزخانه صنعتی و راه اندازی رستوران لحاظ می شود. انبارداری در آشپزخانه های صنعتی یکی از پردغدغهترین کارهای است. مخصوصاً اگر با رستوران هتل یا رستوران بزرگ سه ستاره ای روبرو باشیم وضعیت بسیار مشکل تر خواهد بود. در این مقاله و ویدئویی…
وقتی از آشپزخانه صنعتی حرف می زنیم، انتخاب بهترین برند تجهیزات آشپزخانه صنعتی برای مالکان رستوران های صنعتی امری اجتناب ناپذیر است. اما صرف استفاده از تجهیزات برای تهیه غذا کافی نیست بلکه المان های دیگری برای تکمیل زنجیره تهیه و طبخ غذای سالم حائز اهمیت است. همان طور که از واژه ی «صنعتی» پیداست،…