فر دم کن برنج دستگاهی است برای برای دم کردن پخت مرغ و ته چین. این وسیله می‌تواند تک خانه و یا دو خانه باشد که در چنین صورتی ظرفیت بیشتری برای پخت ایجاد میشود. این وسیله تمام اتوماتیک با طبقات مختلف برای گرم نگه داشتن و دم کردن برنج و آبکشی آن در رستوران‌ها استفاده میشود. ابعاد این دستگاه برابر 120×96×90 است. مسلم است که نمونه‌های دو خانه دو برابر این حجم را دارند.
یکی از قابلیت موثر این وسیله پر کاربرد در آشپزخانه‌های صنعتی قابلیت جابجایی آن در بخش‌های مختلف آشپزخانه است.
جنس فر دم کن
جنس این وسیله از استیل ضد زنگ و جداره داخلی گالوانیزه است. ضخامت دستگاه بالاست عایق‌بندی مفصلی در آن انجام گرفته است. جنس عایق از پشم شیشه است و در اسکلت آن از پروفیل آهن40×40 یا 20×20 ضخیم استفاده شده است.
این تجهیزات به صورت غیرمستقیم غذا را گرم نگه می‌دارند. مکانیسم کار به این صورت است که در قسمت پایین فر شعله روی یک چدن ضخیم قرار دارد. گرمای شعله چدن را گرم کرده و این فعالیت به شکل غیر مستقیم فر را گرم می‌کند.
مزیت حرارت غیرمستقیم در این تجهیزات موجب میشود که برنج و یا ته چین در این فرها نسوزند. همچنین حرارت یکنواختی به غذا برسد و موجب یکدست شدن و خوشمزگی آن بشود.
نکات مهم در هنگام خرید
- توجه به جنس بدنه.
- توجه به جننس اسکلت دستگاه.
- ظرفیت فر چقدر است و آیا تعداد طبقات فر متناسب نیاز رستوران است؟
- آیا فر از گارانتی معتبر دارد؟
- خدمات پس از فروش فر چه گزینه‌هایی را در بر می‌گیرد و تا چند سال را پوشش می‌دهد.
- آیا دستگاه مجهز به دماسنج آنالوگ است؟
- ابعاد و اندازه دستگاه با مساحت آشپزخانه صنعتی شما تناسب دارد؟
- داشتن شمعک مجزا برای طبقات.
قیمت فر دم کن
در خرید فر دم کن برنج باید به برند سازنده و ضخامت ورق استفاده شده در آن دقت کنید. آنچه دستگاه فر دم کن برنج را از نوع ساده آن متمایز منزل متمایز می‌کند مقاومت و توان بالای آن است. ضخامت‌های 16 تا 18 میلی‌متر و بیشتر مقاومت خوبی در برابر فشار دارند. استیل براق راحت‌تر تمیز میشود و برای استفاده در تجهیزات آشپزخانه صنعتی مناسب است.
قیمت این محصول بر اساس جنس و ابعاد کار تغییر می‌کند. برای اطلاع از قیمت تمام شده فر دم کن برنج، لطفاً با کارشناسان فروش ما در شرکت آپادانا تجهیز تماس بگیرید. گفتنی است تمامی محصولات ما دارای گارانتی 12 ماهه آپادانا تجهیز هستند. همچنین خدمات پس از فروش تا 10 سال به مشتریان شرکت ارائه میشود.
سید –
از برندهایی که استفاده می کنید در سایت هیچ نامی نبرده اید؟!